準(zhǔn)備食材 ：

絲瓜            一根

絞肉            適量 

蔥姜            適量

白玉菇         一把

準(zhǔn)備調(diào)料：鹽、香油、蠔油、食用油。

絲瓜去皮縱向一分為二，斜刀切片備用。

白玉菇洗凈，不喜歡菌菇的味道可以焯水或者不放。

蔥姜切末放入絞肉中，加入一顆蛋清、食鹽、蠔油、香油、淀粉攪拌均勻。

溫水汆入丸子，煮熟撈出瀝干水分備用。

熱鍋少油炒香蔥姜，不喜蔥姜的姐妹可以加蒜末哦！

倒入絲瓜、白玉菇炒至七分熟倒入蠔油水（蠔油加入少許溫水化開入味比較均勻）。

倒入小肉丸翻炒均勻即可出鍋擺盤啦?。。?

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