燕子育嬰師拿手菜：油燜大蝦！

食材
鮮蝦若干
姜少許
蔥一段
蒜幾瓣
鹽半湯勺
油適量

步驟一
蝦挑新鮮的，大的小的都可以！用剪刀把頭上尖刺、嘴、眼睛、蝦腳全部剪掉，去除蝦線備用。
燕子育嬰師靳小玲分享


 步驟二
處理好大蝦后，開始準(zhǔn)備蒜瓣、姜片、蔥段備用。
燕子育嬰師徐瓊瑤分享


 步驟三
鍋中放油，可以略微多放一些！油燜嘛，油多點才香！放入蔥姜蒜小火爆香..
淋料酒，耗油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋悶1—2分鐘即可。
燕子育嬰師王 麗分享


小貼士
蝦選大的吃起來比較有滿足感口感和視覺感當(dāng)然小的也可以做的！
大蝦盡量開背去蝦腸這樣也更方便入味...
建議一定多留湯汁拌飯真的絕絕子?。。。。?

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