讓西安燕子美食家月嫂，為您制作幾道月子餐吧！

發(fā)布時間：2021-04-13 14:04

百葉釀肉

食材：肉末200克，雞蛋兩個

配料：鹽，生抽，蠔油，蔥花，淀粉
做法：
1、肉餡兒放入鹽，生抽，蠔油，蔥花，攪拌均勻；
2、把雞蛋打散攤成雞蛋餅；
3、把湯攤好的雞蛋皮鋪平，把肉餡兒放在雞蛋皮邊緣上卷起來，開水上鍋蒸20分鐘；
4、蒸熟的雞蛋卷切小段裝盤備用；
5，鍋中放入少許水加入生抽，蠔油，少許鹽水，淀粉燒開，澆在雞蛋卷上，撒上蔥花，枸杞點綴。

淮山藥炒木耳

山藥炒肉

食材：山藥，紅椒，黃椒，木耳
配料：鹽，雞精，白糖，少許明油，白醋少許
做法：
1、山藥刮皮切段，千菱形片兒放在食盆里，加水白醋泡十分鐘
2、木耳泡發(fā)撕成小塊，紅椒，黃椒。切菱形片
3、鍋中燒水放入山藥焯十分鐘，再把木耳，紅椒黃椒焯一下
4、鍋中熱油加入木耳，山藥，紅椒，黃椒，在加入雞精，鹽，白糖翻炒，最后勾一點芡，淋點兒明油翻炒均勻出鍋裝盤。

番茄燒菜花

食材：菜花半朵，番茄一個，青椒，紅椒
配料：鹽，白糖，蠔油，蔥姜末
做法：
1、菜花切成小朵清洗干凈，西紅柿去皮切塊，蔥姜切末，青椒，紅椒切菱形片。
2、鍋中燒水，加入植物油，放入菜花青椒，紅椒焯兩分鐘。
3、鍋中熱油，加入蔥末，姜末，西紅柿翻炒出汁加入鹽翻炒均勻，再放入菜花，青椒，紅椒，再加白糖，蠔油翻炒均勻出鍋。